Moccamaster KM5 Burr 그라인더 리뷰: 더 나은 커피 한잔을 위해

처음에는 분쇄 크기를 테스트하고 조정하는 과정을 거치게 되지만 일단 Moccamaster의 KM5 Burr 분쇄기를 사용하고 실행하면 분쇄 전 단계로 돌아갈 가능성이 거의 없습니다. 원활하게 작동하려면 약간의 시간을 따로 확보해야 하지만 그 이상으로 앞으로 몇 년 동안 맛있는 커피를 제공해야 합니다.

$339

모든 커피 애호가가 알고 있듯이, 원두를 분쇄하는 순간 맛이 옅어지기 시작합니다. 즉, 프렌치 프레스, 콜드브루 또는 사전 분쇄 백에 담긴 푸어오버는 결코 완벽함의 정점에 도달하지 못합니다. 유일한 해결책은 집에 있는 커피 그라인더이지만, 혼란과 소란은 불쾌할 수 있습니다.

Moccamaster의 KM5 Burr 그라인더는 콩을 빠르게 윙윙거리는 강력한 모터와 정전기를 줄이는 스파우트를 통해 이 두 가지를 모두 최소화하도록 설계되었으므로 갓 분쇄한 커피는 다른 곳이 아닌 저장 용기로 곧바로 들어갑니다.

그리고 일반적인 분쇄 커피 봉지와 달리 KM5 Burr 그라인더는 한 가지 이상의 분쇄 크기(9가지 분쇄)를 제공하므로 원두와 추출 중인 커피 스타일에 가장 적합한 분쇄기를 선택할 수 있습니다.

가정용 커피 그라인더는 동네 카페에서 볼 수 있는 거대하고 전문적인 기계일 필요가 없을 정도로 매우 컴팩트한 경향이 있습니다. 따라서 Moccamaster KM5 Burr Grinder의 설치 공간은 여전히 ​​작지만 다른 제품보다 더 크고 깊다는 것은 놀라운 일입니다. 높이 32.3cm, 깊이 21.1cm(12.75×8.3in)로 그라인더라기보다는 소형 포드 커피머신에 가까운 느낌을 줍니다.

그러나 이렇게 하면 상단에 적당한 크기의 250g(8.8온스) 원두 호퍼를 위한 공간이 있고 내부에 강력한 310W 모터가 들어갈 수 있는 공간이 확보됩니다. 이로 인해 무게가 추가되지만 주방에서 옮기려면 4.6kg의 두툼한 크기가 됩니다. . 한 가지 매력적인 요소는 플라스틱 본체가 매트 화이트, 매트 블랙, 폴리시드 실버의 세 가지 색상으로 공간에 맞게 선택할 수 있다는 것입니다.

Moccamaster는 30초 이내에 60g의 커피를 생산할 수 있다고 주장하며 이는 테스트에서 입증되었습니다.

전면에 특별히 디자인된 추출구는 커피가 추출될 때 커피의 정전기를 줄이는 것을 목표로 합니다(그라인더를 소유한 사람이라면 누구나 그라인더가 만들 수 있는 혼란을 잘 알고 있을 것입니다). 그 아래에는 100g 유리병이 있고 그 위에는 고무 뚜껑이 있습니다. 이 뚜껑을 고무 보관 뚜껑으로 교체하여 내용물을 신선하게 유지할 수 있습니다.

레이첼 오그덴 / 주조소

호퍼 옆에 있는 다이얼로 분쇄 크기를 설정하는 단일 버튼으로 작동됩니다. 콜드 브루의 경우 거친 7~9, 프렌치 프레스의 경우 6~8까지 다양한 양조 방법에 적합한 9가지 설정이 있습니다. 중간 정도의 미세한 드립의 경우 1-2입니다.

커피 애호가를 위해 Moccamaster KM5 Burr 그라인더의 가장 매력적인 기능 중 하나는 제공되는 다양한 분쇄 크기를 가지고 놀 수 있다는 것입니다. 작은 원두 봉지 하나가 이와 같은 좋은 그라인더와 결합되면 다양한 커피 경험과 풍미 프로필을 제공할 수 있습니다. 하나.

하지만 KM5에서 특히 눈에 띄는 것은 속도다. Moccamaster는 30초 이내에 60g의 커피를 생산할 수 있다고 주장하며 이는 테스트에서 입증되었습니다.

그러나 버와 모터가 매우 빠른 속도로 작동하기 때문에 최대 사용 시간은 1분 전이며 15분 동안 휴식을 취해야 한다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

계속해서 갈고 있다면 괜찮지만, 앞으로 일주일 동안 커피를 모두 갈고 싶다면 더 큰 장애물이 될 수 있습니다. 또한 작동하려면 버튼을 누르고 있어야 합니다. 소량을 분쇄하는 경우에는 문제가 없지만 일괄적으로 분쇄하는 경우에는 더 짜증납니다.

레이첼 오그덴 / 주조소

적합한 분쇄 크기에 대한 지침은 많지만, 처음부터 모든 분쇄 크기가 이상적인 것은 아니라는 사실을 발견했습니다. 예를 들어, 프렌치 프레스에는 6-8이 권장되지만, 8은 상당히 약한 커피를 생성하는 매우 거친 분쇄라는 것을 발견했습니다. 플러스는 마신 후 컵에 미세한 분쇄물이 거의 남지 않았지만 말입니다. 우리는 6을 더 곱게 갈아서 더 강한 맛을 내는 것이 우리의 취향에 더 잘 맞는다는 것을 알았습니다.